2025 Elio Grasso, Langhe Nebbiolo Gavarini

Der Elio Grasso Nebbiolo Gavarini entsteht aus den Trauben des Barolo Weingartens Bricco San Pietro in Monforte, der u.a. für den Barolo Vigna Roul von Rocche dei Manzoni bekannt ist. Gianluca Grasso könnte aus den mehr als 30 Jahre alten Reben sicher einen veritablen Barolo machen. Allerdings hält er den Weingarten eher für die Bereitung eines hochwertigen Nebbiolo d’Alba geeignet. So kommt der gesamte Ertrag der 2 Hektar Bricco San Pietro der Grassos dem Nebbiolo Gavarini zugute. Der beeindruckende 2025 Elio Grasso Nebbiolo ist dicht und konzentriert, mit floralen und intensiven Himbeer- und Süßkirscharomen, gepaart Rosenblüten und Gewürznoten. Auch am Gaumen dominiert süße Frucht, gefolgt von Gewürzen und steiniger Mineralität.