2021 Elio Grasso, Barbera d’Alba Vigna Martina MAGNUM [in OHK / owc]

Ein großer Barbera von 35 Jahre alten Rebstöcken aus knapp 400 Meter hoch gelegenen Weinbergen.  Die Böden basieren auf dem hier allgegenwärtigen Kalkstein mit Lehmauflage. Nach manueller Lese und Selektion werden die Trauben entrappt und im temperaturkontrollierten Stahltank fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau für ca. 18 Monate in zu 50% neuen französischen Barrique Fässern. Ein edler, dichter und würziger Barbara mit unbändiger Frucht und großem Nachhall.