2024 Montevertine, Pian del Ciampolo

Montevertine Pian del Ciampolo Der Pian del Ciampolo entsteht aus 90% Sangiovese, mit je 5% Canaiolo und Colorino. Die Trauben werden nach der Handlese in Zementtanks spontan-vergoren und bleiben für ca. 25 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in großen Fässern aus Slawonischer Eiche und dann nochmal für 3 Monate auf der Flasche. Der 2024 Pian del Ciampolo ist geprägt durch den kühleren klassischen Witterungsverlauf ohne grosse Hitzeperioden. Der Wein zeigt sich sehr elegant und frisch mit intensiver Kirschfrucht, Walderdbeeren, Veilchenaromen und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich die für Montevertine so typische innere Spannung und Dynamik.