2017 Rudi Pichler, Weissburgunder Smaragd Kollmütz

Auf steilen Steinterrassen verwurzelt bringen die über 40 Jahre alten Reben Weine von einer fordernden Mineralität gepaart mit komplexen Fruchtaromen hervor. Der Weissburgunder stammt aus der Lage Kollmütz; eine steile Kuppe mit atemberaubendem Blick auf die Donau. Die über 40 Jahre alten Rebstöcke müssen sich tief in den Urgesteins- und Gneis Boden bohren, um an Nährstoffe zu gelangen. Daraus resultieren Trauben, die mehr als in jeder anderen Lage eine tiefe, von Rudi Pichler messerscharf herausgearbeitete, steinige Mineralität hervor bringen. Die Weine aus dem Kollmütz zeigen sich salzig mit zurückhaltender komplexer Frucht und enormer Würze.