Der Brunello di Montalcino repräsentiert die Essence des Weinguts Canalicchio di Sopra: Er ist elegant, tief und kraftvoll und bringt die Frische der Sangiovese Traube zur vollen Geltung. Der Brunello di Montalcino entsteht aus Trauben der älteren Reben aus dem Bereich Montosoli, mit einem sehr mineralischen Galestro Anteil. Dazu kommen Trauben aus dem Bereich Canalicchio di Sopra der durch tiefe Böden mit Lehmanteil charakterisiert ist. Der Ausbau erfolgt für 3 Jahre in traditionellen Fässern aus slavonischer Eiche.
Die Weine zeichnen sich durch eine große Mineralität und Saftigkeit aus, unterstützt von einer ausgezeichneten frischen Säure, die unter anderem auch die große Langlebigkeit der Weine unterstützt.
