2017 Rudi Pichler, Grüner Veltliner Smaragd, Kollmütz

Auf steilen Steinterrassen verwurzelt bringen die über 40 Jahre alten Reben Weine von einer fordernden Mineralität gepaart mit komplexen Fruchtaromen hervor. Der Kollmütz ist eine faszinierende Weinbergslage, eigentlich eine steile Kuppe mit atemberaubendem Blick auf die Donau. Die über 40 Jahre alten Rebstöcke müssen sich tief in den Urgesteins- und Gneis Boden bohren, um an Nährstoffe zu gelangen. Daraus resultieren Trauben, die mehr als in jeder anderen Lage eine tiefe, von Rudi Pichler messerscharf herausgearbeitete, steinige Mineralität hervor bringen. Die Weine aus dem Kollmütz zeigen sich salzig mit zurückhaltender komplexer Frucht und enormer Würze. Der eher warme Jahrgang 2017 hat generell dichte und schmelzige Weine mit grosser Frucht hervorgebracht. Rudi Pichler ist es aber gelungen, eine nachhaltige Frische in die Weine zu bringen. Das Resultat ist ein typischer Grüner Veltliner Kollmütz, mit komplexer Steinfrucht und vielschichtigen Kräuter- und Würzaromen. Am Gaumen klar, präzise, dicht und mit intensiver Wachholder, Anis, und Tabak Note, einem Hauch Ätherik und einem langen salzig-mineralischen Finish. Ein mitreißender, tief mineralischer Grüner Veltliner.