2019 Rudi Pichler Riesling Smaragd Achleithen MAGNUM

'Extreme Terrassenlagen in Süd-West-Ausrichtung, Gföhler Gneis, kärgster Boden, Mineralik pur für diesen puristischen Riesling, der unser Verständnis von Authentizität und Identität eines Weines bestens darstellt.‘  Weingut Rudi Pichler Die Achleithen ist schlichtweg eine der besten Weißwein Lagen der Welt. In den alten Weinbergsparzellen von Rudi Pichler haben sich die Rebstöcke über 4 Jahrzehnte tief in den 480 Mio Jahre alten, verwitterten Gneis (ähnlich Granit) Boden gefressen. Bis zu 12 Meter tiefe Wurzeln versorgen die Reben aufwendig mit Nährstoffen. Die Trauben aus der Achleithen werden händisch gelesen und nach 24 Stunden Maischestandzeit im Stahltank ausgebaut. Das Resultat ist ein aufregender, ungewöhnlicher und hoch komplexer Riesling. Tiefe Frucht, Extrakt, Intensität, Würze und mineralische Länge prägen diesen weltklasse Weißwein. Serviertemperatur: 12° Passt zu: Fisch, Gemüse  und helle Fleischsorten. Macht sich aber vor allem solo ganz vorzüglich. Rebsorte: 100% Riesling Lage: 40+ Jahre alte Rebstöcke auf terrassierten Urgestein- und Gneis-Böden in der Steillage Achleithen Ausbau: Händische Ernte im Oktober und November, mehrfache Selektion, 24 Stunden Maischestandzeit, Ausbau im Stahltank.