2019 Montevertine Pian del Ciampolo

19,80 

26,40  / Liter


Wein aus Italien
Abfüller: Soc. Agricola Montevertine S.S. di S. & M. Manetti & c. – Loc. Montevertine 1 – 53017 Radda in Chianti (SI) – Italien

83290Vorhandener Alkohol: 13,0% vol
Enthält Sulfite

20 vorrätig

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Der Pian del Ciampolo entsteht aus 90% Sangiovese, mit je 5% Canaiolo und Colorino. Die Trauben, stammen aus besten Weingärten, welche nach biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden sie in Zementtanks spontan-vergoren und bleiben für ca. 25 Tage auf der Maische.. Der Ausbau erfolgt für ca. 12 Monate in großen Fässern aus Slawonischer Eiche, danach wird der Wein unfiltriert abgefüllt und kriegt eine 3-monatige Ruhephase auf der Flasche. Der 2019er Pian del Ciampolo zeigt eine sehr ansprechende leicht rauchige Nase mit blauen und schwarzen Früchten sowie Veilchen. Am Gaumen ist der Pian erstaunlich dicht mit deutlichem Extrakt und mineralischer Länge. Ein großartiger, tiefgründiger und vielschichtiger Sangiovese.