2016 Chateau Ferreyres, Bordeaux Superieur Bellevue

85% Merlot und 15% Cabernet Franc aus alten Weinbergen südöstlich von St Emilion ergeben einen tiefgründigen klassischen Bordeaux mit erstaunlichem Tiefgang. Der Boden der Weinberge basiert auf Silex, also Feuerstein und beschert dem Bordeaux Bellevue eine feine Mineralität, die sich ausgezeichnet mit der intensiven Merlot Frucht und der ansprechenden Würze des Weins ergänzt. Cassis, schwarze Kirschen, etwas dunkle Schokolade und Gewürzaromen prägen den Geschmack. Ein typisches Bordeaux Erlebnis mit bestem Preis/Genuss Verhältnis. 4 Wochen Gärung im Stahltank, danach ein Jahr Ausbau in Barrique und Stahltank.