2019 Montevertine Rosso

Der Montevertine Rosso entsteht aus 90% Sangiovese, mit je 5% Canaiolo und Colorino. Die Trauben, stammen aus besten Weingärten, die nach biologischen Methoden bewirtschaftet werden. Nach der Handlese werden sie in Zementtanks spontan-vergoren und bleiben für ca. 22 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in großen Fässern aus Slawonischer Eiche, danach wird der Wein unfiltriert abgefüllt und bekommt eine 3-monatige Ruhephase auf der Flasche. Der 2019er Montevertine zeigt die herausragende Qualität des Jahrgangs 2019. Es ist ein intensiver, dichter und gleichzeitig finessenreicher Sangiovese mit transparenter Frucht und grossartig elegantem Finish.